Café Etíope

As Ethiopia is said to be the origins of coffee its true to say this coffee has an original, taste having a balanced licorice and cherry flavour. This is a fantastic coffee to drink black or for someone who is looking for a truly unique flavour profile.

Notas de Cata: Licorice & Cherry

Perfil de tueste: Omni Tueste-Medio

Región: Sidamo

Proceso: Natural

Altitud: 1800m – 2200m

Variedad: Heirloom & Yirgacheffe

Información Adicional

Este grano Yirgacheffe de la región de Sidamo en Etiopía se cultiva cerca de la orilla del lago Abaya, que da nombre a la ciudad cercana. Al crecer en elevaciones más altas, entre 1700 m y 2200 m, el café crece a un ritmo más lento, lo que permite que el árbol tenga más tiempo para entregar más nutrientes para que el grano desarrolle mejores sabores.